|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Ножі серії KC-200 це гарні мечі з 33-шарової дамаської сталі. Спеціальні рукоятки з поліоксиметилену (POM) оброблені антибактеріальним просоченням. Максимальна температурна межа становить 150 °C (300 °F). Ножі можна мити в посудомийних машинах. Це дуже практично і підходить для професійних кухарів. Kanetsune "KC-200" Gyutou - японський аналог європейського шеф-ножа, але трохи легше і має більш тонке лезо. Завдяки міцнішій сталі, японський гюто довше зберігає гостроту. Сфери застосування: обробка, тонка нарізка та рубка м'яса, риби, овочів та фруктів.
Центральний шар леза виготовлений з 33-шарової дамаської сталі із сердечником із міцної нержавіючої сталі VG-10, що володіє твердістю 60-62 HRC.